80g Šťavnatý roastbeef z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy podávaný za studena s česnekovou majonézou a rozpečenou bagetou
179 Kč
100g Tatarský biftek z čerstvého hovězího masa z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy s křupavými topinkami a česnekem (podáváme namíchaný dle naší receptury)
220 Kč
100g Dršťky strážmistra Flanderky,
restované hovězí dršťky s paprikou, cibulí, česnekem, černým pivem a feferonkou, chléb
139 Kč
150g Hovězí párky Zlatá kráva z masa Aberdeen Angus
s domácí hořčicí, křenem a chlebem
135 Kč
200 g Tenderloin - steak z pravé hovězí svíčkové z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy s pečenými bramborami, brokolicí, slaninovým chipsem a omáčkou demi-glace
499 Kč
250g Rib eye - filírovaný steak z vysokého roštěnce z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy s omáčkou z černého piva, vídeňskou cibulkou a smaženými bramborovými hranolkami
429 Kč
200g Ball tip - grilovaný steak z hovězího ořechu z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy se šalotkovou omáčkou a grilovaným zeleninovým špízem
349 Kč
500g Pomalu pečená hovězí žebra z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy na černém pivu podávaná s rozpečeným chlebem, nakládanou zeleninou, křenem a domácí hořčicí
345 Kč
180g Hovězí Švejkburger z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy s vypečenou slaninou a sýrem, podávaný v rozpečené bulce s jemnou česnekovou omáčkou a smaženými bramborovými hranolkami
295 Kč
2ks Olomoucké tvarůžky
balené ve slanině, smažené v těstíčku z tmavého piva podávané s brusinkovou zavařeninou a rozpečenou bagetou
135 Kč
1ks Utopenec
s pálivou papričkou a cibulí v kořeněném nálevu, chléb
109 Kč
100g Nakládaný plísňový sýr
s cibulí, bylinkami a pálivou papričkou, chléb
119 Kč
100g Smažené bramborové lupínky
s bylinkovým dipem
110 Kč
0,25l Hovězí vývar z plemene Aberdeen Angus
z naší farmy s játrovými knedlíčky, masem, kořenovou zeleninou a nudlemi
60 Kč
0,25l Gulášová polévka podle Jurajdy
poctivá gulášová polévka z hovězího lýtka s bramborem a majoránkou
65 Kč
350g Balounova bašta
pečená vepřová krkovice, vepřové uzené, opečená klobása s červeným i bílým zelím a variací knedlíků
319 Kč
550g Čtvrtka konfitované kachny
podávaná s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
335 Kč
200g Konfitované králičí stehno
podávané s restovaným listovým špenátem, domácími bramboráčky a pivní omáčkou
279 Kč
150 g Svíčková na smetaně podle paní Müllerové
podávaná s houskovým knedlíkem, brusinkovou zavařeninou a šlehačkou
239 Kč
150g Hovězí guláš feldkuráta Otto Katze
připravený na černém pivu podávaný se špekovým knedlíkem, cibulí a feferonkou
229 Kč
150g Šťavnatá vepřová krkovička
pečená s cibulí a kmínem podávaná s dušeným kysaným bílým zelím, bramborovým knedlíkem a smaženou cibulkou
229 Kč
180g Pečený steak z lososa
s grilovaným zeleninovým špízem a bylinkovým diperm
365 Kč
150g Kuře podle obrsta Schrödra
filet z kuřete špikovaný šunkou a sýrem s mačkanými bramborami
269 Kč
200g Kotletka lajtnanta Marka
steak z vepřové pečeně se smetanovou omáčkou s žampiony, cibulí a pečenými bramborami
269 Kč
200g Smažený řízek z vepřové pečeně
s bramborovým pyré a sterilovanou zeleninou
249 Kč
300g Špecle
s brynzou, slaninovými škvarkami a vídeňskou cibulkou
229 Kč
100g Smažený sýr
v bylinkové strouhance se smaženými bramborovými hranolkami a tatarskou omáčkou
219 Kč
250g Caesar salát
s grilovaným kuřecím prsem a opečenou slaninou
229 Kč
300g Salát z čerstvé zeleniny
se studeným roastbeefem z plemene Aberdeen Angus z naší farmy
249 Kč
120g Tvarohový knedlíček plněný nugátem
obalovaný ve strouhaném perníku se slazenou zakysanou smetanou
119 Kč
120g Císařský trhanec
s jahodovým rozvarem a vanilkovou zmrzlinou
109 Kč
100g Grilovaná kuřecí prsíčka
s hranolkami
149 Kč
100g Kuřízek
smažená kuřecí prsa s bramborovou kaší
149 Kč
75g Svíčková na smetaně
s houskovým knedlíkem
149 Kč
 Jídelní lístek 2023velikost: 21,64MB
|
