80g Saftiges Roastbeef kalt
serviert mit Knoblauchmayonnaise, grobkörniger Senf und aufgebackenes Baguette
195 Kč
80g Tatarbeefsteak aus frischem Rindfleisch gemischt,
mit knusprigem Röstbrot und Knoblauch
230 Kč
150g Rindfleischsülze mit Essig
und Zwiebeln, dazu Brot
119 Kč
200g Steak aus echtem Rinderfilet
mit Kräuterbutter
499 Kč
300g Rib-Eye-Steak mit Kräuterbutter
und knusprigen Wiener Zwiebeln
399 Kč
300g Striploin steak
gegrilltes niedriges Lendensteak mit Meersalz, Pfeffer und Kräuterbutter
379 Kč
Beilagen:
Pommes Frites, Gebratene Grenaille-Kartoffeln, Geschmorte Rosenkohlröschen, Gebackene Rote Bete, Gegrilltes Gemüse
79 Kč
300g Gebratene Rinderrippen
in würziger Marinade, gebackene Grenaille-Kartoffeln und Coleslaw-Salat
379 Kč
150g Švejk Burger – Saftiges Rindfleisch-Patty
mit Eisbergsalat, hausgemachter Burger-Soße mit Speck und Gurke, Cheddar Creme, knusprigen Pommes Frites und gerösteter Knoblauch Mayonnaises
339 Kč
300g Kartoffelfladen mit kurz gezogenem Rinderrippenfleisch,
Kartoffelfladen mit kurz gezogenem Rinderrippenfleisch, Rote Bete und Brimsen käse
265 Kč
180g In Cornflakes paniertes Rindfleisch-Karbonat
mit Kartoffelpüree und feiner Pfeffersoße
289 Kč
100g Würzige gebratene Rinderpansen mit Paprika,
Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Schwarzbier
149 Kč
100g Eingelegter Hermelin mit Zwiebeln,
Kräutern und scharfer Peperoni, dazu Brot
119 Kč
100g Gebratene Kartoffelchips
mit Schnittlauch-Sauerrahm-Dip
119 Kč
100g Altprager gebratene Grundeln
mit gerösteter?Knoblauchmayonnaise
139 Kč
2ks Olmützer Quarkkäse eingewickelt
im Speck, gebraten in dunklem Bierteig serviert mit Preiselbeermarmelade und aufgebackenes Baguette
145 Kč
0,25l Rinderbrühe
mit Leberknödeln, Fleisch, Wurzelgemüse und Nudeln
75 Kč
0,25l Rinderbrühe
mit geräuchertem Schweinefleisch, Kartoffeln, Ei und Käse
75 Kč
0,25l Deftige Gulaschsuppe vom Rinder kalb
mit Kartoffeln und Majoran
75 Kč
350g Gebratener Schweinenacken, geräuchertes Schweinefleisch, Bratwurst,
Rot-und Weißkraut, Knödeln Variation
349 Kč
550g Viertel von der konfitierten Ente,
serviert mit Rotkohl und Kartoffelknödeln
345 Kč
150g Lendenbraten mit Wurzelgemüßerahmsoße nach Frau Müller
serviert mit Semmelknödel, Preiselbeermarmelade und Schlagsahne
269 Kč
150g Rindergulasch des Feldkurats Otto Katze
zubereitet auf Schwarzbier, serviert mit Speckknödel, Zwiebel und Peperoni
269 Kč
200g Schweinebratenstücke serviert mit geschmortem Sauerkraut,
Kartoffelknödel und Röstzwiebel
269 Kč
220g Zart gezupfte Ente auf Kartoffelpuffer mit Zwiebelmarmelade,
Portwein-Kirsch Sauce und Gran Moravia Käse
275 Kč
220g Zarte Hähnchenbrust in Steinpilz-Rahmsoße,
dazu Rosenkohl und Kartoffelstampf mit Speck
295 Kč
800g Langsam geröstete Schweinshaxe mit geröstetem Brot,
eingelegtem Gemüse, Meerrettich und hausgemachtem Senf
389 Kč
200g Zartes Schweinefilet, sous-vide gegart,
mit gebratenem Gemüse und knusprigen Kartoffelpuffern
309 Kč
300g Hausgemachte Käsespätzle
mit gegrilltem Schweinefilet und goldbraunen Röstzwiebeln
265 Kč
200g Panierter Schweineschnitzel
mit marinierten roten Zwiebeln und Kartoffelpüree
279 Kč
100g Panierter Käse in Kräuter Bröseln
Bröseln mit Pommes frites und Remoulade
265 Kč
300g Hausgemachte Käsespätzle
mit goldbraunen Röstzwiebeln
189 Kč
1500g Gebratene Pfanne der Offiziere
Rib-Eye-Steak, Schweinefilet, Hähnchen Supreme, Rinderrippe, gegrilltes Gemüse, geröstete Kartoffeln, Kartoffelchips und verschiedene Dips und Soßen
Essen für mehrere Personen
1599 Kč
250g Klassischer Caesar-Salat
mit gegrillter Hähnchenbrust, knusprigem Speck und hausgemachten Crouton
259 Kč
300g Gemischter Salat mit gebackenem Ziegenkäse,
Roter?Bete, Rucola, Feldsalat, Walnüssen, Kürbiskernen und Orangen Vinaigrett
269 Kč
150g Gartengemüse-Salat
Gartengemüse-Salat
89 Kč
150g Feldsalat (Coleslaw)
Feldsalat (Coleslaw)
89 Kč
120g Quarkknödel gefüllt
mit Nougat gewälzt im geriebenem Lebkuchen, gesüßte Sauersahne
129 Kč
100g Gebackener Schokoladenfondant
mit Vanilleeis, Waldfruchtsauce und Schlagsahne
139 Kč
120g Apfelstrudel,
mit Vanilleeis und Schlagsahne
139 Kč
100g Gegrillte Hühnerbrust
mit Pommes frites
165 Kč
100g Panierte Hühnerbrust
mit Kartoffelpüreel
165 Kč
75g Lendenbraten
mit Sahne und Semmelknödel
165 Kč
